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| 闲话桂林米粉 | |
| 引用本文： | 贵言,海雁.闲话桂林米粉[J].商业文化,2007(9):38-39. |
| 作者姓名： | 贵言 海雁 |
| 摘 要： | 讲起桂林米粉,不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉,也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉,只要在米粉里放了那么一点点卤水,那味道便妙不可言。那么,卤水里到底放了什么,使其味如此鲜美呢?欲知它的奥妙所在,先要把米粉和卤水的来历弄清楚。公元前221年,秦始皇派五十万大军南征百越,遭到百越族人的强烈抵抗,同时又因为岭南山高路险,交通不便,严重拖了战局的后腿。于是,始皇帝又派史禄去领导开凿一条沟通湘江 |
| 关 键 词： | 米粉 桂林 闲话 卤水 肉粉 味道 |
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