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| 推行HACCP管理体系的基本步骤 | |
| 引用本文： | 韩根初.推行HACCP管理体系的基本步骤[J].上海质量,2002(6):40-41. |
| 作者姓名： | 韩根初 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 目前,HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系被世界上公认为最经济、最有效的一种食品安全控制体系,已有许多国家采纳并实施.建立HACCP体系是食品生产企业保护消费者的健康,进入世界市场不容迟疑的任务,我国食品企业应当予以高度重视. |
| 关 键 词： | HACCP管理体系 食品安全控制体系 国际规则 食品加工企业 |
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