抓住核心优势搞策划 迅速成为“冷鲜豆品王”

<正>以行业高度透视品牌战略豆制品,几千年来,以其物美价廉的健康食品深受喜爱。然而,现代化的今天,唯独豆制品行业还是小作坊生产,甚至很多黑作坊屡遭曝光,豆制品质量抽检不合格情况更是比比皆是。目前,少数豆制品企业实现工业化大生产;产品也逐步走向营养化、休闲化、品质化;同时逐步开始品牌系统的规划和操作。尽管如此,这些先行的企业也大都只是区域性品牌。行业缺位全国性的领军品牌。换言之,这样一个市场消费容量大到不可计数的行业,还是一片未开发的竞争蓝海。盐城老周——江苏盐城以及苏北地区的烘焙食品企业,正是瞄准了