酒店经营形势分析会的误区和重点

酒店的经营管理是一项系统工程，经营形势分析会是这个系统工程中的一个重要环节。为了对酒店收入、成本、客源情况及宾客意见进行有效地控制和掌握，酒店更应定期召开经营分析会，对经营活动进行科学的分析。本人结合近年来所掌握的一些基本情况，就如何开好酒店经营形势分析会，谈几点认识。