|
|||||
|
|
| 低温肉制品的市场现状及发展对策 | |
| 作者姓名： | 李开雄 李应彪 唐明翔 |
| 作者单位： | 石河子大学,工学院食品科学系,新疆,832003 |
| 摘 要： | 畜牧业是我区目前的发展重点 ,1 997年我国肉类总产量达 61 5 0万吨 ,加工肉制品 1 83 1 1万吨 ,只占肉类总产量的 3%左右 ,其中主要以高温肉制品为主 ,但目前发展逐渐变得缓慢 ,一些有胆识的企业家开始把目光投向低温肉制品市场 ,以期在今后的市场竞争中占据主动地位。由于低温肉制品具有高温肉制品所无法比拟的优点 ,因此专家们普遍认为 ,低温肉制品是肉制品行业发展新的增长点。但是 ,目前一些低温肉制品在市场上的销售却十分困难 ,造成生产企业停产或半停产。针对这种状况 ,我们以中基公司产销现状为例 ,从市场调查开始 ,从管理着手找差… |
| 关 键 词： | 肉制品市场 低温肉制品 发展 对策 营销策略 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |