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| 氨基酸行业综述 | |
| 摘 要： | 当前，全球氨基酸工业已发展成为一个品种繁多、门类齐全的庞大产业群。2003年全球氨基酸消费量约为160万t，其中应用在食品工业的氨基酸占总消费量的60％左右，主要用于增加食品营养、防止食物变质、消除异味、提高食品风味，药用氨基酸份额相对较小， |
| 关 键 词： | 消费量 行业 大产业 氨基酸工业 份额 全球 食品工业 食物 药用 综述 |
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