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| 美国 餐馆最怕卫生局 | |
| 作者姓名： | 王如君 |
| 作者单位： | 人民日报 记者 |
| 摘 要： | 美国弗吉尼亚州阿灵顿有家名为“汉宫”的中餐馆,地理位置与美国首都华盛顿只有一水之隔,在大华盛顿地区颇有名气。记者近日采访了该餐馆的老板李伯建先生,请他谈了谈在美国办餐馆的经验。从业30多年的李先生,说起办餐馆来头头是道。他说,在美国开餐馆十分容易,也十分不易。说容易,是因为只要你愿意投资,依法注册和经营,就可以开张。说不易,是因为不仅同业竞争激烈,美国政府还有各种明文规定,餐馆必须遵守,稍有不慎,就可能遭遇被停牌或关门的命运。李先生说,不管是中餐馆还是西餐馆,都要面临三道关。第一是卫生关,办餐馆最怕的是被当地卫生… |
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