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| 饴糖糟液态发酵酿酒新技术 | |
| 引用本文： | 寅生.饴糖糟液态发酵酿酒新技术[J].致富之友,2003(3):35-35. |
| 作者姓名： | 寅生 |
| 摘 要： | 将稻米、玉米、高粱、红薯提取饴糖后的糖糟醅经免蒸高效酒曲液态发酵酿酒,每100公斤稻米或玉米提取饴糖85公斤,其糖糟醅可产45°蒸馏白酒37公斤 |
| 关 键 词： | 饴糖糟 液态发酵 酿酒技术 生产设备 摊凉配曲 密封发酵 |
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