新产品开发

新产品开发当代世界蔬菜加工发展方向当今世界蔬菜加工处理的总趋势是力求保持新鲜、营养、方便、可口。除已大规模开发生产的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外，近年又陆续开发出一些新的加工方法：一、粉末蔬菜：是将新鲜蔬菜用干冻法脱水，然后磨成粉末加入其它食料，制...