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| 蜂蜜掺假的特点及鉴别方法 | |
| 引用本文： | 谢飞.蜂蜜掺假的特点及鉴别方法[J].现代经济信息,2012(6):232. |
| 作者姓名： | 谢飞 |
| 作者单位： | 黑龙江省七台河市质量技术监督检测中心 |
| 摘 要： | 自古以来,蜂蜜就是人类的天然保健食品,它具有对人体的滋补和药理功能。蜜蜂采集自然界植物的花蕊、花粉,经其唾腺内的酶素和蜜囊(胃)的反复转化,将花蜜中的蔗糖分解为两种化学成分,即葡萄糖和果糖,便于人体直接消化吸收。但由于消费者鉴别知识匮乏,不少劣质产品趁机浑水摸鱼。 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 掺假 特点 |
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