信息不对称与中式快餐标准化

本文从经济学角度分析了中式快餐的标准化策略,指出标准化是中式快餐业应对信息不对称的必不可少的手段,同时指出标准化只是一种手段不是目的,只有以消费者为中心的标准化才能发挥效用。