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| 鄱阳湖银鱼现状与市场深度开发 | |
| 引用本文： | 甘江英,吴斌.鄱阳湖银鱼现状与市场深度开发[J].渔业致富指南,2012(24):14-16. |
| 作者姓名： | 甘江英 吴斌 |
| 作者单位： | 南昌市社会科学院;江西省水产科学研究所农业部湖泊渔业资源环境科学观测实验站 |
| 摘 要： | <正>鄱阳湖是中国最大的淡水湖,是一个巨大淡水鱼库。既是湖泊型鱼类栖息、繁衍、育肥的良好场所,又是部分浅海鱼类溯江入湖产卵、索铒的理想地方。鄱阳湖银鱼透明,头平偏,口大,牙锐,背鳍和脂鳍各1个,晒干后似雪白银条,故名"银鱼"。鄱阳湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。银鱼属鲑形目、银鱼科。全世界共有银鱼8属20种, |
| 关 键 词： | 鄱阳湖 银鱼科 深度开发 太湖新银鱼 鱼产卵场 市场 营养价值 产业链 现状 银鱼资源 |
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