| 养生汤煲的现代版 |
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| 引用本文： | 刘俊升.养生汤煲的现代版[J].中国西部,2006(6):126-127. |
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| 作者姓名： | 刘俊升 |
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| 摘 要： | 中国饮食文化对于养生历来就很注重。早在商朝．伊尹就创有“鼎鼐调和”之法:以甜、酸、苦、辣、咸等五味烹制食物,配合人的心、肝、脾、肺、肾等五脏营养的需要。中国各大菜系斑斓炫目的一个重要原因就是．食用植物的丰富性,从常见的葱、姜、蒜到平日少见的野生菌菇等,古代中国人深信通过特有的烹调方式,它们就会产生特有的医药功效,所以“食医同源”的饮食理论一直都在发展。
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| 关 键 词： | 饮食文化 中国 丰富性 野生菌 市场竞争 养生汤煲 营养成分 |
Modern Edition of Hot Pot for Keeping in Good Health |
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| Liu JunSheng;Yu Lei.Modern Edition of Hot Pot for Keeping in Good Health[J].West China,2006(6):126-127. |
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| Authors: | Liu JunSheng;Yu Lei |
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