绿色饭店创建及其影响因素研究——以上海××酒店为例 |
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引用本文: | 范宝,周晓翠,王小庆.绿色饭店创建及其影响因素研究——以上海××酒店为例[J].重庆与世界,2010,27(12):18-20. |
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作者姓名: | 范宝 周晓翠 王小庆 |
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作者单位: | 江苏科技大学南徐学院,江苏镇江,212004 |
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基金项目: | 江苏科技大学南徐学院大学生创新计划:镇江居民低碳行为及其影响因素的调查 |
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摘 要: | 随着全球环境问题的出现,人类逐渐意识到可持续发展的重要性。在全球追求"环保绿色"的大背景下,饭店业作为旅游业的三大支柱产业之一,能否实现可持续发展对整个行业的发展将产生重大影响。其中,高星级饭店作为高消耗、高排放的场所,对环境的影响越来越明显。因此,创建绿色饭店是旅游可持续发展的需要。同时创建绿色饭店也是饭店业开源节流的重大举措之一,有利于节约自然资源、降低经营成本,增强市场竞争力。本文从创建绿色饭店及研究创建绿色饭店的影响因素出发,以上海××酒店为例,从该酒店创建绿色饭店入手,探讨如何在员工、消费者角度上实施绿色管理,促进饭店业的可持续发展。
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关 键 词: | 绿色饭店 创建 影响因素 上海 |
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