冷冻饮品菌落总数检验中不确定度的评定 |
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引用本文: | 刘岑杰,杨滴,夏元凤.冷冻饮品菌落总数检验中不确定度的评定[J].科技转让集锦,2014(20):74-74. |
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作者姓名: | 刘岑杰 杨滴 夏元凤 |
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作者单位: | 大连市食品检验所,辽宁大连116000 |
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摘 要: | 目的]评定冷冻饮品菌落总数检测结果的不确定度。方法]以20件冷冻饮品为样本进行菌落总数检验,分析样本中菌落总数不确定度的来源,运用合并样本标准差的方法,进行冷冻饮品菌落总数不确定度的评定。结果]本次实验的扩展不确定度为0.0509,适合于每一个样本的检测结果。结论]方法简便易行,随着样本数量的增大,不确定度范围更可靠。实际工作中,可随时加入检测结果,重新计算合并样本标准差,更新不确定度的取值范围。
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关 键 词: | 冷冻饮品 菌落总数 不确定度 |
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