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螺旋澡带馅风味面条的研制

作者姓名：	王祖文

摘要：	利用食物营养的互补作用,在面条加工过程中依次添加螺旋藻、卵磷脂、果蔬、豆乳制成绿色带馅风味面条,提高面条中蛋白质、纤维素和微量元素的含量,达到强化面条营养价值的目的.
关键词：	螺旋藻带馅风味
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