吉林省食品工业发展的几个问题

<正> 一、制约因素吉林省食品工业经过40多年的建设,取得了较快的发展。特别是党的十一届三中全会以来,发展更为迅速。但是,应当看到,吉林省食品工业发展的潜力还很大,存在着不少制约因素。1、企业组织结构差,协调发展能力弱。吉林省小型食品工业企业占企业总数的90%左右。由于企业规模小,技术水平低,导致原燃材料消耗高,产品成本高,经济效益低,不少行业缺乏骨干企业和具有优势的龙头产品,未能形成专业化生产体系,封闭式“小而全”