福建食品工业的新契机——海峡西岸经济区优先发展食品工业的探讨

食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。经过多年努力，福建食品工业已形成食品加工、食品制造、饮料制造和烟草加工共4大类、17个分行业，55个小行业，具备一定的生产技术和经营管理水平。据福建省统计局统计，2004年福建省规模以上食品工业企业1036个，全年实现产值515．69亿元，行业利润22．22亿元，税收达到56．3g亿元，食品工业总产值占全国食品工业总产值的3．25，位居全国第十位。