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| 驴肉市场空缺大 农家养驴稳赚钱 | |
| 引用本文： | 张可,李强.驴肉市场空缺大 农家养驴稳赚钱[J].农家之友,2004(3):52. |
| 作者姓名： | 张可 李强 |
| 摘 要： | 驴肉细嫩味美,营养价值高,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。从1998年至今,驴肉在各地市场上一直畅销不衰,价格稳中趋升,今年已涨至每公斤15～17元,较前几年上涨25%以上,比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品,还可增值2～3倍。因 |
| 关 键 词： | 驴肉 市场 关中驴 德州驴 佳米驴 品种 |
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