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| 紫菜的加工技术 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 紫菜是用红藻类的条斑紫菜等加工干制而成的淡干品，味道鲜美，营养丰富，并具有降低胆固醇，预防心脏病等功能，是促进身体健康，延年益寿的保健食品。紫菜干制品主要有饼菜和散菜2种。现将其加工技术介绍如下： |
| 关 键 词： | 条斑紫菜 加工技术 降低胆固醇 营养丰富 身体健康 保健食品 干制品 红藻类 |
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