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| 脱水蒜片加工新法 | |
| 引用本文： | 张德珠.脱水蒜片加工新法[J].致富之友,1996(6). |
| 作者姓名： | 张德珠 |
| 作者单位： | 河南省潢川县水利局 |
| 摘 要： | 脱水蒜片加工新法目前，脱水蒜片已成为医药保健食品，市场十分走俏。但每年大蒜丰收后，货多价贱，又不易保存．如果将其加工制成脱水蒜片，批量出售，效益增大１０倍。其加工新法是：一、优选原料：要新鲜饱满、品质良好，蒜瓣大、蒜内无虫害及伤痕的大蒜头。二、浸泡：... |
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