| 国内外美食旅游发展趋势 |
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| 引用本文： | 李想,何小东,刘诗永. 国内外美食旅游发展趋势[J]. 旅游研究, 2019, 11(4): 5-9 |
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| 作者姓名： | 李想 何小东 刘诗永 |
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| 作者单位： | 四川旅游学院;四川省文化和旅游厅;四川旅游学院外国语学院 |
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| 摘 要： | 美食旅游(gastronomy tourism),又称食物旅游(food tourism),厨艺旅游(culinary tourism),是一种体验美食味道,感受美食文化的旅游活动,强调以与美食相关的旅游资源为吸引物,让游客通过美食获得独特的、难忘的并具有文化内涵的旅游体验,兼具社会性和休闲性.美食是旅游产品的重要组成部分,食品消费在旅游消费中约占25%.上世纪五十年代,美食旅游在法国葡萄酒旅游,农庄旅游,乡村旅游基础上发展而来.随着美食旅游的兴起,加上各国政府对美食旅游所带来经济贡献的重视,美食旅游在全球旅游市场蓬勃发展起来.
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| 关 键 词： | 旅游活动 美食文化 发展趋势 国内外 旅游资源 旅游体验 文化内涵 旅游产品 |
The Development Trend of Culinaty Tourism at Home and Broad |
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| Li Xiang,He Xiaodong,Liu Shiyong. The Development Trend of Culinaty Tourism at Home and Broad[J]. Tourism Research, 2019, 11(4): 5-9 |
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| Authors: | Li Xiang He Xiaodong Liu Shiyong |
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| Abstract: | Li Xiang;He Xiaodong;Liu Shiyong |
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