一位老醋公心目中的山西陈醋

王荣发被看做是山西醋的＂化石级＂人物,他见证了山西醋业的变革。而清徐县是山西老陈醋的发源地,清徐醋改曲,山西老陈醋也随之改了。他说,山西醋的颜色是熏出来的,所以当地的醋香味很特别。