我国食品安全追溯中的问题、编码及平台建设 |
| |
引用本文: | 余绍黔.我国食品安全追溯中的问题、编码及平台建设[J].湖南商学院学报,2013(5):36-39. |
| |
作者姓名: | 余绍黔 |
| |
作者单位: | 湖南商学院计算机应用研究所,湖南长沙410205 |
| |
基金项目: | 湖南省科技计划项目(项目编号:2012GK3118). |
| |
摘 要: | 近年来,在我日出现了许多食品安全事件。食品安全的监管要用法律和制度作保障,用技术手段作依托,从原材料、生产、加工、运输、存储、销售和售后服务各个环节实现全过程的管理。笔者从食品安全追溯编码规范和应用讨论人手,对编码规则、信息载体、处理方式、技术手段和平台建设等方面进行深入讨论和研究,力求为食品安全监管部门、商场或生产企业提供一套可行的食品安全追溯解决方案。
|
关 键 词: | 食品安全 追溯编码 电子标签 条形码 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|