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| 中国首次制定食品致病菌限量标准 | |
| 摘 要： | 之前国家对致病菌没有限量标准,要求不得检出,这次新的标准要求更加明确了。新标准提出了沙门氏菌等致病菌,在肉制品等共9类食品中的限量进行了要求。参考分析了欧盟、澳新等国家食品中的致病菌限量标准及其规定制定了该标准。在制定此标准前我国对致病菌并没有限量标准,要求不得检出,这次新的标准要求更加明确 |
| 关 键 词： | 食品致病菌 限量标准 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 新标准 食品安全标准 肉制品 标准要求 细菌性食物中毒 检出 |
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