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| 透视美国餐饮业 | |
| 引用本文： | 韩明,陈新华.透视美国餐饮业[J].中国市场,2000(4):42-43. |
| 作者姓名： | 韩明 陈新华 |
| 摘 要： | <正> 美国的餐饮业主要包括餐馆、快餐店、饭店餐饮、团体餐饮和咖啡、冷饮等饮品店,范围同我国基本相同,主要呈现以下特点: 规模大据美国官方统计,1999年美国餐饮业营业额达到3540亿美元(占国民经济总产值的4％),比上年增长4.6％;网点81.5万个,从业人员1020万人(占就业率的8％)。餐饮消费占到全国食品总消费额的44.3％。餐饮企业主要 |
| 关 键 词： | 美国 餐饮业 个性化 多元化 连锁经营 中餐 |
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