“谭鱼头”解密 |
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引用本文: | 陈支农.“谭鱼头”解密[J].新西部,2004(1):37-38. |
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作者姓名: | 陈支农 |
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摘 要: | 7年前,在四川成都百花潭附近一条偏僻的小巷子里,谭长安开起了一家并不起眼的名叫“谭鱼头”的火锅店,每天营业额仅为1000元。7年后,这个小小的火锅店在全国的连锁店已达到99家,年营业额5个亿,成为西南地区餐饮企业的龙头老大,在全国百强餐饮企业中名列第16位!2003年,谭长安又将目光瞄向了海外……
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关 键 词: | “谭鱼头”火锅连锁店 谭长安 餐饮企业 品牌战略 国际化战略 服务质量 |
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