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| 浅谈高职餐饮课程教学中项目教学法的应用 | |
| 作者姓名： | 闫淑玲 |
| 作者单位： | 河南经贸职业学院,河南郑州450000 |
| 摘 要： | 项目教学法是指师生共同实施一个完整项目而进行的教学活动,本文在对项目教学法介绍的基础上,针对高职“餐饮服务与管理”课程教学现状及存在问题,对项目教学法的具体目标、内容和效果等问题进行了分析,并提出了进一步实施的对策 |
| 关 键 词： | 项目教学法 高职 餐饮 |
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