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| 酒店运营中的钟点工管理 | |
| 引用本文： | 孟芳旭,宋河有.酒店运营中的钟点工管理[J].饭店现代化,2012(1):50-53. |
| 作者姓名： | 孟芳旭 宋河有 |
| 作者单位： | 内蒙古师范大学旅游学院 |
| 摘 要： | 酒店人力资源短缺已经成为众多酒店面临的一大难题,而选择使用钟点工已经逐渐成为很多酒店节约成本的一大路径。酒店钟点工是指酒店通过社会上的中介机构或酒店人力部门招聘的以小时为单位付报酬的临时员工。这些钟点工大多数工作于酒店客房部或餐饮部,尤其是客房部的卫生清洁工作和餐饮部的大型宴会及大型会议的接待服务工作。具体从事客房清理、宴会传菜、雅间盯台、 |
| 关 键 词： | 钟点工 酒店企业 员工 服务质量要求 人力成本 服务工作 服务技能 酒店人力资源 酒店业 餐饮部 |
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