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| 荔枝系列产品深加工技术 | |
| 引用本文： | 李远志,段翰英.荔枝系列产品深加工技术[J].现代商贸工业,2002(5):48-50. |
| 作者姓名： | 李远志 段翰英 |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院,510642 |
| 摘 要： | 介绍了糖水荔枝罐头、荔枝汁、荔枝酒、速冻荔枝等产品的加工技术。 |
| 关 键 词： | 荔枝罐头 荔枝汁 荔枝酒 速冻荔枝 |
The technology in lychee processing |
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| Abstract: | The paper introduces the processing of canned lychee, lychee juice, lychee wine and quick - freeze lychee. |
| Keywords: | Canned lychee Lychee juice Lychee wine Quick - freeze lychee |
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