| 消费者对转基因食品的意愿支付:来自上海的经验证据 |
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| 引用本文： | 侯守礼,王威,顾海英.消费者对转基因食品的意愿支付:来自上海的经验证据[J].农业技术经济,2004(4):2-9. |
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| 作者姓名： | 侯守礼 王威 顾海英 |
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| 作者单位： | 上海交通大学管理学院,上海,200052 |
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| 摘 要： | 转基因食品在全世界引起激烈争论。了解消费者对于转基因食品的态度和接受程度，对于制定转基因食品的管制政策具有十分重要的作用。国外的研究使用了多种的方法估计消费者对转基因食品的态度，国内的研究还很少见。本论文使用假设评价法，通过对上海市300个家庭问卷调查，发现人们对于转基因食品的认知程度还比较低，普及农业生物科技知识非常必要。尽管消费者认为自己非常关注食品安全和营养问题，但在实际购买中，他们更多的考虑还是价格和收入。上海消费者对于为转基因加贴特殊标签持较强烈的支持态度，对转基因植物食品的反感程度要小于对转基因动物食品的反感程度。二元10git回归的结果表明，在传统大豆和转基因大豆烹调油之间，消费者更倾向于购买非转基因食品，而且只有当转基因食品的价格平均比非转基因的价格低28．55％时，消费者才愿意购买转基因食品。
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| 关 键 词： | 转基因食品 GMOs 消费者行为 logit回归 食品安全 |
The Consumer's Willingness to Pay for GMO Foods:An Evidence from Shanghai |
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