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| 论述基于现代供应链管理的中小餐饮业采购管理存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 杨琳,李斌,李晶,郑浩.论述基于现代供应链管理的中小餐饮业采购管理存在的问题及对策[J].经贸实践,2016(15):203-204. |
| 作者姓名： | 杨琳 李斌 李晶 郑浩 |
| 作者单位： | 陕西工业职业技术学院,陕西咸阳,712000 |
| 摘 要： | 采购管理是现代供应链管理的重要内容,由于中小餐饮业经营规模小,盈利空间有限,如何提高盈利水平成为中小餐饮业健康发展的重要抓手.现代供应链管理环境下的采购模式对供应商和采购方是典型的"双赢".但是由于受诸多因素的影响,中小餐饮业基于现代供应链管理下的采购管理还存在一些问题,本文基于这些问题进行详细的阐述,并且基于供应链视角提出解决的对策,以此促进中小餐饮业采购优化发展. |
| 关 键 词： | 供应链 中小餐饮业 财务管理 效益 |
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