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| 用水溶性膳食纤维开发新型功性保健酒 | |
| 引用本文： | 杨远志,杨海军.用水溶性膳食纤维开发新型功性保健酒[J].合作经济与科技,2002(8). |
| 作者姓名： | 杨远志 杨海军 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性碳水化合物及其相关类似物质的总和. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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