浅谈基因工程在食品中的应用

随着经济社会的不断向前发展，我国的科技水平也得到了大幅度的提高，基因工程已经在人们的生活中不再陌生，其在食品中的应用也越来越广泛，并对促进食品的发展起着十分重要的作用。本文分析了当前基因工程在食品中的应用现状，及基因工程中的技术对食品的检测、加工及转基因等方面的重要作用，以期为食品的发展探索新的道路，为解决食品的数量和品质方面都提出有效的解决途径。