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| 大蒜粉的加工方法 | |
| 作者姓名： | 罗林钟 卞光文 |
| 作者单位： | 重庆合川市科学技术协会 |
| 摘 要： | 将大蒜加工成大蒜粉,所需设备简单,经济效益好,很适合乡镇企业或专业户生产。目前,国际市场需求量大,是值得大力开发的致富项目。根据笔者实践,现将加工方法介绍如下。一、选料选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破损的大蒜作为原料,剔除不合格... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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