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| 新兴养殖品种 黄油蟹 | |
| 摘 要： | 黄油蟹是粤港等地近年新兴养殖和食用的名贵蟹种,有“蟹中之王”的美称,其价钱更是国产众蟹之冠。黄油蟹堪称为粤港等地的独特珍贵养殖品种和海鲜食品。黄油蟹生长在咸淡水域交界地区,要养此蟹也必须在这样的区域。目前多见于香港流浮山海域、珠江口流域,尤其是东莞市虎口太平(本湾)以及顺流而下的深圳市后海湾海面。但养育生产季节通常只在农历五月末至八月中旬(公历为9月中旬)的短短两三个月,为"当造\\"季节,亦是供应市场和食用黄油蟹的最佳时节。所以要养育黄油蟹在时间上必须抓得很紧。黄油蟹的前身是膏蟹,全属青蟹雌性,其外表与膏蟹无… |
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