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| 生活不过一碗汤 | |
| 作者姓名： | 钱红莉 |
| 摘 要： | 家里有一只砂煲,有些年了,米色,上面描了一棵兰花。没事时,它就静静地蹲在厨房一角,每次看见它,心里都很安恬。冬天是砂煲比较忙的时节,几乎每天不歇。孩子特别爱喝汤,多是荤的。砂煲派上用场了。一根小排沸完水,一块块搛到砂煲里,加半根铁棍山药,姜片若干,洒一两滴香醋,大约三碗水的样子,大火顶开,改小火慢慢炖……一两个时辰后,基本上完成成了。小孩放学回来,喝得头也不抬。铁棍贵,偶尔改成淮山,小人家能吃出来:今天山药不好吃嘛。一年年冬天,就跟铁棍干上了,每年都买河南人用大卡车拖来的铁棍,从最初的8 |
| 关 键 词： | 铁棍山药 不明就里 河南人 万事足 猪腰 姜片 人到中年 套四宝 煮干丝 蟹黄汤包 |
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