从啤酒糟中提取核糖酸

啤酒糟中的酵母有着极大的利用价值，其中核糖核酸(PNA)含量达4．5％～8．3％，核酸若进一步降解。可以得到核苷酸，核苷酸脱去磷酸根即成核苷，核苷可由核苷酸或核酸降解制取，核酸和核苷类药物具有扩张末端血管、增加血红蛋白的浓度、增加红血球数、白血球数、减轻浮肿的抗毒等作用。因此。核糖核酸具有很好的药用价值和保健价值。