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| 颇受市民喜爱的锦芳元宵 | |
| 作者单位： | 便宜坊 |
| 摘 要： | 锦芳元宵的历史渊源元宵是用糯米粉制作的节令食品。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品始于宋代。起初,叫"浮圆子"、"圆子",南 |
| 关 键 词： | 元宵 制作技艺 特殊人群 传承与发展 新品种 老年人 馅心 文化价值 无糖 北京市 |
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