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| 冬瓜食品加工法 | |
| 作者姓名： | 王迪轩 |
| 摘 要： | 冬瓜糖。将新鲜、成熟冬瓜洗净后刨皮,横切成宽10厘米的瓜圈,去瓤籽,再将瓜圈切成宽1.5厘米的小瓜条。将冬瓜条投入饱和澄清的石灰水中浸泡10小时左右,再用清水反复漂 |
| 关 键 词： | 去瓤 投入 石灰水 食品加工 清水 瓜条 澄清 冬瓜 沥干 浸泡 |
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