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莲子奶的制备

引用本文：	王豪.莲子奶的制备[J].中小企业科技,1998(4).

作者姓名：	王豪

摘要：	1 配方每100kg产品含莲子5kg(磨成50kg浆)、白糖6kg,鲜牛奶34kg、羧甲基纤维素钠1kg、水10kg 2制作工艺 2.1莲子浆的制备
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