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加强冷链物流建设 保障食品质量安全
引用本文:王便芳.加强冷链物流建设 保障食品质量安全[J].江苏商论,2010(5):70-71.
作者姓名:王便芳
作者单位:郑州轻工业学院经济与管理学院;
摘    要:冷链物流是确保食品安全,提高人民生活质量的重要手段。文章从分析食品冷链现状人手,构建冷链物流的监管机制,提出了加强冷链物流的硬件设施建设,推进食品冷链物流市场化进程等措施。

关 键 词:食品冷链  冷链物流  食品安全
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