浅论现阶段我国食品供给与农业投入的双重短缺

一 当前我国食品供应短缺完全不同于改革前(如三年困难时期)的食品短缺。现时的食品供给短缺不是全面的绝对的食品短缺,而是在解决了温饱问题基础上出现的商品性食品的短缺。主要是由国家给予财政补贴,长期由国家保证供应的粮、油、猪、菜、糖等大量食品的供应短缺。它表现为农民不慌居民慌、农民不急国家急(这与三年困难时期的情况完全不同)。其直接的原因是对这些食品的有支付能力的商品性需求增长大大快于这些食品的商品性生产的增长所引起的。