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野菜美食
摘 要:
蒲公英是一种营养丰富的野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。每百克鲜叶含蛋白质4.8克、脂肪1.2.克、钙216毫克、磷93毫克、铁10.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.39毫克、尼克酸1.9毫克、维生素C47毫克、胡萝卜素7.35毫克。
关 键 词:
野菜
美食
维生素
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蒲公英
蛋白质
尼克酸
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脂肪
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