饭店企业的平衡记分卡式经营

目前，内资饭店企业与外资饭店企业相比，处于竞争弱势地位。内资饭店企业要想改变自身被动局面，获取长足发展，必须转变原有的经营模式及其经营目标，吸收国际先进酒店的经营理念，采用饭店企业平衡记分卡式经营模式。