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餐饮业食品添加剂乱象求解 行业标准将出台
摘 要:
《食品安全法》规定,食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。但现有目录中食品生产企业确有必要的添加剂在餐饮企业中是否也必不可少?不管顾客是多么不愿意,在大多数的中国餐馆,添加剂的使用甚至滥用已经不可避免。
关 键 词:
食品生产企业
餐饮企业
食品安全法
餐饮业
风险评估
食品添加剂使用卫生标准
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