雪饼、薯片选哪家质检结果告你知 |
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摘 要: | 膨化食品是一类以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的,具有一定膨化度的各类疏脆食品。按加工工艺可将其分为四种类型:焙烤型(如雪饼)、油炸型(如薯片)、直接挤压型(如爆米花)和花色型(如米果)。近年来,随着人民生活水平的不断提高,膨化食品已成为一种时尚的休闲食品,并以其琳琅满目的包装、花样各异的品种和鲜美松脆的口感深受青少年、儿童的喜爱。总体质量较好国家质检总局2002年第4季度对北京、南京、上海、杭州、福州、厦门、广州等7个大城市的经销企业抽取了74家生产企业的80种…
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