茶业的起源和传播

茶是我国贡献给人类的一种“人人服之,永永不厌”的良好饮料。在古代的一个相当长的阶段中,只有我国饮茶、种茶和会得制茶与掌握茶的有关知识”。现在,茶已是饮遍全球、广种五洲的一种世界性饮料和作物了,但溯其源,各国饮茶的风俗,制茶和种茶的技术,无不都是直接或间接从我国传去的;所以,国外有称我国为“茶的祖国”和“茶的故乡”之说。我国作为世界茶业的发源地,我国茶业的起源和最初传播的情况又是怎样呢?十分遗憾,对这个问题,过去我们研究甚少,但以讹传讹的情况却相当严重。本文针对目前关于茶业起源和传播问题上的某些错误论断,就笔者的一些粗浅认识,草此一文,希望能起一些引玉作用。