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| 怎么防止癌从口入 | |
| 引用本文： | 杨康.怎么防止癌从口入[J].农产品市场周刊,2015(6):62-63. |
| 作者姓名： | 杨康 |
| 摘 要： | 世界癌症研究基金会曾明确指出,不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。日常饮食中,我们不妨牢记5个关键字,尽可能防止癌从口入。一吃“鲜”多项国际研究指出,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜,含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体 |
| 关 键 词： | 饮食习惯 日常饮食 咽癌 致癌物质 活性成分 黄酮类化合物 膳食纤维 抗氧化剂 柠檬苦素 抗癌物质 |
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