酒店管理本科专业学科特点及发展趋势研究 |
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作者单位: | ;1.陕西国际商贸学院文化与艺术学院;2.焦作职业技术学院旅游与环境学院 |
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摘 要: | 新世纪以来,随着我国社会经济的快速发展,酒店业步入一个新的发展阶段,酒店管理专业人才供不应求,需求缺口不断加大。然而,酒店管理专业培养的学生与酒店行业对专业人才的需求出现不相适应的局面。有鉴于此,论述了酒店管理专业的学科特点与酒店管理专业人才缺口及市场需求趋势,在借鉴国内外酒店管理专业人才培养模式的基础上,总结出国内外酒店管理专业教育的启示。
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关 键 词: | 高等教育 酒店管理 学科特点 教育启示 |
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